Infarm(荷兰)生产室内种植的、具有气候适应能力的小麦,可以提供高产并为该行业提供多样化机会。
该公司在一个封闭的农场种植小麦,不使用土壤、化学杀虫剂和较少的水。 该业务的首次试验产生的产量是露地小麦的 26 倍,相当于每年 1,170 吨/公顷,而小麦的平均产量为 45 吨/公顷。 这种生产不依赖于外部气候条件,因此真正能够抵御气候变化。 随着气候影响的恶化,这是在受控环境中确保主食安全的一个重要里程碑。
Infarm 的首席技术官兼联合创始人 Guy Galonska 说:“为了继续养活不断增长的全球人口,我们需要实现更高的产量,我们现在已经证明,通过受控的室内耕作,小麦可以做到这一点。 与露天种植小麦的平均产量相比,我们的结果意义重大,后者每年每公顷约 4.5 吨,并且高度依赖于一年中的天气和时间。 我们相信小麦可以作为一种气候适应性替代品在室内成功地进行商业种植。 结合改进的遗传学、设备和优化的生长条件,我们创纪录的收成在未来几年可能会再增加 50%。”
Infarm 首席执行官兼联合创始人 Erez Galonska 继续说道:“在室内种植小麦的能力是 Infarm 的一个重要里程碑,对全球粮食安全具有重要意义,因为小麦是一种营养丰富但资源密集型的作物,是主要的世界各地饮食的组成部分。 Infarm 为自己设定了挑战,即寻找新的粮食生产方式来养活不断增长的全球人口,结果表明我们已经朝着这个目标迈出了一大步。”
小麦为世界上大多数人提供了日常能量需求,并且是重要的蛋白质来源,在某些地区占每日蛋白质摄入量的近 40%。 小麦的种植面积比任何其他作物都大,而且由于环境不稳定,预计每公顷产量会下降。 为了继续养活世界上不断增长的人口,需要提高小麦产量,而现在通过有控制的室内耕作就可以做到这一点。
Infarm成立于2013年,是发展最快的垂直农业公司之一。 Infarm 与北美、亚洲和欧洲 30 个国家的 10 多家世界领先的零售连锁店合作,在全球 1,850 多家商店出售新鲜农产品。 到 2030 年,Infarm 计划将其业务扩展到这三大洲和中东的 20 个国家。 该公司的产品目录包括超过 75 种植物,例如香草、绿叶蔬菜、生菜、微型蔬菜和蘑菇,很快还将包括草莓、辣椒、圣女果和豌豆。 该公司的模块化农业系统非常高效,每年能够在仅 500,000 平方米的土地上种植超过 40 株植物。 米。 除了使用的土地减少 95% 之外,Infarm 技术比传统耕作方法需要的水减少 95%,并且不使用化学杀虫剂。