今年,能源、水和植物保护等主题将再次在园艺中发挥重要作用。 “但由此带来的成本增加是最大的挑战,”GroentenFruit Huis 的 Matthias Montsma 和 Richard Schouten 说。
增长 + 成本 + 仍然是 + 园艺部门的 + 大 + 挑战 +
© 维迪照片
在过去的一年里,许多(玻璃)园艺公司都将重点放在了能源管理上。 GroentenFruit Huis 市场与经济项目经理 Matthijs Montsma 说,虽然这在今年也将发挥作用,但能源只是成本问题的一部分。
“水立法、硝酸盐指令、劳动力市场、资源包缩减和包装标准收紧等问题也影响水果和蔬菜生产商的盈利能力,以及更下游的产业链——生产商协会、分拣和包装站以及贸易公司”蒙斯马说。
Vegetable fruit house 主管 Richard Schouten 以提高劳动力成本为例。 “自今年年初以来,最低工资上涨了 10%。 问题是,创业者从哪里弄来这些钱? 中央统计局的数据显示,荷兰去年的通货膨胀率平均为 10%。 水果和蔬菜部门保持在 5%。 由于欧洲市场过剩,苹果变得更加便宜。
良好的政府参与对可持续发展至关重要
MATTHEIJ MONTSMA,市场和经济项目经理,GROENTENFRUIT HUIS
根据 Schouten 的说法,食品价格上涨是必要的。 '否则,种植者真的不会长久。 此外,更严格的作物保护法和硝酸盐问题正在摧毁作物。
Schouten 表示,食品制造商 HAK 去年底表示必须停产以控制能源成本,这是一个很好的举措。 “HAQ 向超市发出了明确的信号。 几年来,零售商对价格施加了很大压力。 这就是我们,作为一个行业,表明有一天这将停止。”
强制稳定
同样极大影响赚钱能力的是,企业家必须在许多不同的领域做出可持续发展的努力。 例如,需要投资环保植保产品、地热能和太阳能电池板。 Schouten:“这个行业确实存在做这一切的愿望。 问题是时间表。 我们还没有为荷兰的电气化做好准备。”
Montsma 指出,这就是为什么 GroentenFruit Huis 与荷兰的温室园艺合作,积极与政府进行谈判,以澄清温室园艺的痛点。 “目前可用的许多解决方案尚未盈利。 货架上有足够多的举措,但政府需要制定规则,使它们更容易实施。”
在考虑运输部门的电气化时,时间框架可能太紧这一事实也变得显而易见。 “有很多公司,包括水果和蔬菜连锁店的公司,已经转向电动汽车。 这就是政府想要的。 与此同时,这些公司现在面临着电动汽车充电站短缺的问题。 这清楚地表明了与政府互动的重要性,”Montsma 说。