延伸产业链 增加附加值——重庆“菜篮子”新变化
新华社记者 李晓婷 陶烨
春节期间,重庆潼南区桂林蔬菜基地,鲜嫩的白萝卜已经成熟。千磨路分割万亩地,三轮货车穿梭其间。一道田埂上,几名村民在习近平的指挥下三轮货车司机郑雪把他们采摘的一堆堆白萝卜装进车里。
“现在是胡萝卜收获的季节。 我在一家合作社找到了一份开车和运送货物的工作。 我一天能挣500块钱。”谈到工资,席正雪羞涩地笑着说。 不仅如此,席正雪自己还收拾了10多亩地,种辣椒、萝卜等蔬菜。
潼南区农委蔬菜产业发展站站长陈启武介绍,潼南的土壤属于沙土,是涪江冲积而成的。 土壤肥沃疏松,人工渠与涪江形成缝隙,灌溉条件优越。在这样的先天优势下,潼南萝卜品质优良,是国家农产品地理标志产品。但多年来以前,没有使用这样的优势。
“过去,农民把一些粮食和低价蔬菜散落一地,既不形成规模,质量也不统一,种地根本赚不到钱。”重庆市潼南区小洲蔬菜专业合作社负责人刘耀亚告诉记者。记者,“现在各村都成立了专业农产品合作社,农委技术人员统一指导,蔬菜质量越来越好。”
不远处的田地里,二季萝卜已经播种完毕,一排排白色的薄膜就像给大地披上了冬衣。细长挺拔的萝卜从地里运到加工基地,自动化清洗和包装机轰鸣,“吐”出一袋袋包装整齐的白萝卜。这里,90%以上的萝卜销往广东、海南、北京、河北等地。
重庆市潼南区大地盛汇蔬菜种植专业合作社社长刘世平2012年回乡组织合作社,将村组数千亩地集中起来,统一品种、统一养护、统一包装,统一销售。大地盛汇合作社加工基地有清洗设备、冷冻库、停车场,帮助当地农户粗加工农产品,收取少量加工费。每天有10多辆大货车往返于基地,运输几十吨袋装萝卜。“合作社的销售利润返还给了农民。 以萝卜为例,一个季节每亩萝卜的收入至少有4,000元。”刘世平说。
如今,桐南区桂林蔬菜基地,萝卜种植面积30,000万多亩,白菜也已种植10,000万多亩。每年XNUMX月,萝卜地改种糯玉米,白菜地改种种植苦瓜、辣椒等蔬菜,耕地得到充分利用。
走进位于潼南区的重庆浦镇农业发展有限公司,在公司6,000平方米恒温低温加工车间的流水线上,一批批来自潼南的有机蔬菜经过筛选、包装、品质验货后,再全程冷链配送至高端生鲜超市。
“通过深加工和有机保质,像这样的有机蔬菜价格远高于普通蔬菜。”陈启武说。不仅如此,各地政府和企业也在探索更多的蔬菜深加工手段,以不断延伸产业链,提高产品附加值。
在朴锦农业公司的蔬菜分装流水线旁边,一些巨大的不锈钢罐吸引了记者的注意。朴镇农业公司相关负责人陈立军介绍,这是一条酶制剂生产线。 在这里,萝卜、白菜、菊花等有机蔬菜经过科学发酵、加工,“变身”成年轻人喜爱的酵素饮品。2019年起,浦镇农业公司开始与国外企业合作,开展酵素产品研发。 现在公司80%的酶产品出口国外。
更多变化正在发生。作为重庆市的“菜篮子”,潼南区近年来加快优质原料基地建设和加工学科发展,推进科研创新和市场品牌培育,布局粮油、柠檬、保健食品等七大特色食品加工业。潼南高新区列入中国(重庆)国际农产品加工产业园总体规划。目前已签约项目37个,其中已带动超过 15,000 人就业。