据西班牙科学家称,Ekonoke 公司与酿酒商一起推出了世界上第一款仅使用水培农场种植的啤酒花的啤酒。
啤酒尊重! 它于 2022 年 XNUMX 月在限量系列中发布,这是科学家与 Estrella Galicia 啤酒生产商 Hijos de Rivera 酿造公司合作的一部分。 Ekonoke 啤酒花完全环保。 通常,啤酒花的收获取决于气候和作物的稳定性,但在封闭的农场中,科学家可以控制条件。
多亏了这一点,他们收集了四倍以上的原材料,并且没有使用杀虫剂。 Ekonoke 的联合创始人兼首席执行官 Ana Saez Garcia 澄清说,该公司拥有的所有封闭式料斗都配备了特殊的传感器。
如果温室出现故障,农场工作人员会立即发现。 在威尔士的兰彼得镇,一个名为 Dark Farm 的水培农场自 2017 年以来一直在一座旧仓库建筑中运营,Gareth Davies 在那里种植了 12 种不同的啤酒花。
在美国,这种方法使用得更早:Rough Brothers 出售了 HopsHouse——水培温室,可以在任何气候条件下全年种植啤酒花,每年收获 XNUMX 到 XNUMX 次。 该材料由 Profibeer 门户网站准备。