随着环保呼声越来越高,越来越多的国家大企业开始响应号召。 Newport World Resorts 是其中之一,他们热情地接受他们的使命,成为一个更可持续的企业。
2020 年,在大流行期间,他们启动了 I Love Earth (ILE),这是一项可持续发展计划,为 Newport World Resorts 的综合度假村及其国际合作酒店设定了具体的可持续发展目标。 两年后,他们获得了 EarthCheck 的认可,EarthCheck 是全球领先的可持续目的地和旅游业认证、咨询和咨询集团,获得了 Bronze Benchmarked 认证。
今年,他们通过可持续烹饪计划将 ILE 成果带入他们世界一流的厨房。 可持续厨房从需要最少水、土地和碳足迹的可持续食材开始。
去年 26 月 XNUMX 日,Newport World Resorts 公布了最新的 ILE 计划,这将使这成为可能——在他们的财产内建造一个城市农场。 他们与区域农业技术初创公司 BoomGrow 合作开发了第一个 ILE 城市农场。 Newport World Resorts 现在是马来西亚以外第一个安装 BoomGrow 室内精准农业机器的目的地度假村。
这个由技术控制的城市农场建在一辆改装的集装箱货车中,配备一流的水培系统,由人工智能提供支持,以确保始终保持最佳条件。 它出产芝麻菜、长叶莴苣等高价值蔬菜,以及菲律宾首创的紫菜。
由马尼拉万豪酒店行政主厨 Meik Brammer 领导的酒店内的餐厅一直在开发新食谱,更多地使用城市农场种植的这些蔬菜。 这是他们健康、负责任和可持续采购计划的补充,其中包括可持续海鲜产品和散养鸡蛋。
在发布会期间,与会者能够品尝到一些从城市农场到餐桌的美味佳肴,例如快炒上海菜白菜沙拉配瑞士甜菜饺子和清蒸澳洲肺鱼配紫白菜清汤,以及新鲜的绿色奶昔。
ILE 城市农场的揭幕仪式由帕赛市市长 Hon 主持。 Imelda “Emi” Calixto-Rubiano,马来西亚大使馆副团长 Mohd Fareed Zakaria 先生,NCR 旅游部主任 Sharlene Zabala-Batin,BoomGrow 联合创始人 Murali Krishnamurthy 和 Jay Desan 博士,Newport World Resorts 总裁兼首席执行官 Kingson Sian、万豪国际多物业副总裁——菲律宾 Bruce Winton、马尼拉万豪酒店行政总厨 Meik Brammer、新港世界度假村的部分经理和媒体成员。
– Rappler.com
编者注:此内容由纽波特世界度假村赞助,由 Rappler 的销售和营销部门 BrandRap 制作。 新闻和编辑团队的任何成员都没有参与这篇文章的制作。