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当消费者站在杂货店的过道里,思考他们的产品的来源时,选择当地种植的温室生产的蔬菜变得越来越有吸引力。 Cultures Gen V 销售和营销总监 Valerie Terrault 强调,温室种植不仅提高了魁北克种植蔬菜的供应量,而且还为该省的粮食自主权做出了积极贡献。
温室扩张的必要性源于对粮食独立和环境可持续性的双重承诺。魁北克政府认识到漫长的冬季和自给自足的必要性,启动了旨在五年内将温室产量翻一番的政策。该举措与增加魁北克人水果和蔬菜消费的努力相一致,并得到了魁北克水果和蔬菜分销协会 (AQDFL) 等组织的支持。
魁北克温室种植者协会主席安德烈·穆索(André Mousseau)强调了该行业向可持续发展的发展。许多业务已从化石燃料转向生物质供暖,利用当地植物残渣作为能源。此外,魁北克省的主要温室生产商已转向电力,优化从水到照明的资源,甚至通过先进的温室涂料解决光污染问题。
水培种植进一步提高了效率和可持续性,比传统农业需要的水少 90%。除了减少用水量之外,温室农业还可以促进全年生产,同时最大限度地减少病虫害和天气波动的影响。
在魁北克省和全球范围内,结合水培和温室农业的城市项目展示了从能源效率到社区福祉的多方面效益。
采用当地种植的温室蔬菜不仅可以支持生产者和消费者,还可以为农业和地球创造一个更加可持续的未来。