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美国对室内农业的兴趣日益浓厚,伊甸园绿色科技 (Eden Green Technology) 等公司处于领先地位。 Eden Green Technology 位于德克萨斯州克利本,经营垂直农场,工人们在受控环境中精心种植生菜等蔬菜。 室内农业的吸引力在于它能够全年生产新鲜作物,不受天气限制,并且土地和水的使用量最少。
然而,这个行业并非没有挑战。 虽然 Plenty Unlimited 和 Kroger 等公司正在温室项目上投资数百万美元,但 AeroFarms 和 AppHarvest 等其他公司却面临财务挫折,凸显了该业务的波动性。 高能耗,尤其是人工照明的能耗,引起了人们的严重关注,引发了人们对室内农业的环保主张的质疑。
肯塔基大学植物生理学家汤姆·基默勒等专家强调,需要解决户外农业的实际问题,例如气候变化适应和对可再生农业的财政支持,而不是仅仅投资于高科技室内解决方案。 尽管有潜在的好处,但正如密歇根州立大学的生态学家汉娜·布拉克所强调的那样,室内农业也带来了自己的一系列问题,包括害虫管理挑战。
室内农业领域的公司强调严格的卫生措施和技术进步,以应对这些挑战。 例如,Eden Green Technology 在其垂直农场中保持实验室级的清洁度并最大限度地减少农药的使用。 尽管怀疑者对室内农业的未来表示怀疑,但沃尔玛等主要零售商与 Plenty 等行业巨头之间的合作展示了该领域成功的潜力。
美国温室农业的未来仍然不确定,需要在创新和实用性之间取得平衡。 随着行业的不断发展,解决能源效率、环境影响和害虫防治等问题将至关重要。 大公司、研究人员和政策制定者之间的合作可以为可持续的室内农业未来铺平道路,确保新鲜农产品的稳定供应,以满足不断增长的人口的需求。