阿尔梅里亚的甜椒种植面积超过 13,000 公顷,每年都在继续增长,不包括西红柿等其他作物。 虽然大多数种植的辣椒是钟形辣椒,但锥形辣椒的增长率更高,每年超过20%。
Enza Zaden 欧洲茄科产品经理 Carlos Herrerías 表示:“甜椒的种植面积和年产量继续增长,但消费量也在继续增加,这体现在超市货架上单价的稳步上涨中。” “这告诉我们,市场还远未饱和,如果这种情况发生在甜椒上,那么圆锥形辣椒需要更长的时间,”他说。
种子屋率先推出了 3 种颜色和不同大小的 Tribelli 锥形辣椒,从迷你辣椒到长辣椒。 从那时起,他们不断开发新品种,以实现所有颜色和尺寸的完整生产周期。 “当我们开始使用 Tribelli 品牌时,起点一直是口味。 辣椒必须达到最低的白利糖度以确保产品美味,”Carlos Herrerías 说。
获得抗性更强的锥形辣椒,延长生产周期
他们现在的主要目标之一是完成生产周期,以便该产品一年 365 天都能在西班牙上市。 为此,在辣椒中增加对疾病的更大抵抗力起着越来越重要的作用。
“我们倾向于认为对病理的抵抗力只是种植者感兴趣的东西,但很明显,抵抗力越大,我们将拥有更长的生产周期和更清洁、更可持续的产品,因为对使用的需求减少了的化学处理。 事实上,现在连锁超市的买家更常提到抗病性这个词,”Carlos Herrerías 说。 该公司正在开发各种颜色的抗真菌或斑点病毒的品种。
三种颜色的更多甜椒格式,以解决与体重相关的问题
近年来,甜椒种植者和营销人员必须解决的另一个主要问题是包装中产品的重量与与客户预先达成的协议之间的不匹配。
“理论上,种植者可以卖出更多公斤,因为碎片更高,收获成本得到优化,但如果最终价格因超市的采购要求而降低,那么生产者最终得到的收益就会减少。 此外,如果营销公司与其客户同意提供两件重量为 200 克的包裹,并且它发送重量为 300 或 350 克的包裹,则最终会赔钱。 我们已经进行了基因改良来解决这个问题,因为在大多数情况下,营销公司会因为超重而赠送产品。 例如,Prost 是一种具有 LT 抗性的长红锥胡椒,具有适合营销人员的完美口径。 出于这个原因,我们还提供三种颜色的不同规格的锥形辣椒,因为如果我们坚持一种产品规格,我们最终会失败。 选择越多越好。”
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卡洛斯·埃雷里亚斯
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