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在豪兰当地学区最近的一项倡议中,学生们扮演了农民的角色,种植和收获水培生菜。在学区食品服务主管 Justin Pancake 的带领下,学生们参加了 Glen 小学和 HC Mines 小学的收获活动。收获的生菜随后被纳入学校午餐期间提供的沙拉中,这标志着新安装的水培系统的产品首次在小学膳食中使用。
该地区的四所学校现已安装了水培系统,学生们有机会亲身参与种植过程,并在此过程中学习有关农业和营养的宝贵课程。据 Pancake 称,每个水培系统每四到五周就能生产大约 25 磅生菜。该地区计划扩大种植力度,将羽衣甘蓝和瑞士甜菜纳入下一个种植周期。
水培园艺是一种无需土壤种植植物的方法,在教育和实践方面具有许多优势。它可以在室内全年种植各种食用植物,无论季节或气候如何,都能提供新鲜的农产品。此外,水培系统需要最少的空间和水,使其成为粮食生产的可行且可持续的选择。
农业专家认为水培园艺是一项重大创新,有可能彻底改变粮食生产。通过消除对土壤的需求并优化向植物根部的养分输送,与传统耕作方法相比,水培系统可提高效率和产量。此外,它们可以在不同的环境中实施,包括城市地区和耕地有限的地区,有助于粮食安全和可持续发展。
将水培园艺纳入学校课程不仅可以增强学生对农业的了解,还可以通过获得新鲜的当地种植的农产品来促进更健康的饮食习惯。随着水培园艺的不断普及,它在塑造粮食生产未来方面的作用变得越来越重要,为农业和营养方面的全球挑战提供可持续的解决方案。