全球粮食系统是不可持续的。 虽然它每年价值约 8 万亿美元,但其负面影响价值约为 12 万亿美元。 这并不是系统唯一的矛盾。 在世界范围内,粮食系统受到气候变化的影响(由于破坏性天气和气温升高)并对其做出了重大贡献(通过温室气体排放和生物多样性破坏)。 他们提供的数以百万计的工作通常质量低劣,薪水很低。 而且,最重要的是,他们未能实现向所有人提供负担得起的健康食品的最终目标,eijnsight 的 Simon Zadek 写道
全球粮食系统是不可持续的。 虽然它每年价值约 8 万亿美元,但其负面影响价值约为 12 万亿美元。 这并不是系统唯一的矛盾。 在世界范围内,粮食系统受到气候变化的影响(由于破坏性天气和气温升高)并对其做出了重大贡献(通过温室气体排放和生物多样性破坏)。 他们提供的数以百万计的工作通常质量低劣,薪水很低。 而且,最重要的是,他们未能实现为所有人提供负担得起的健康食品的最终目标,eijnsight.com 的 Simon Zadek 写道。
由于全球粮食系统根本无法生存,因此变革是不可避免的。 但是,创建一个为世界人口生产营养食品的包容性、可持续部门所需的激进改革可能会产生毁灭性的短期后果。 如果我们采取错误的方法,将实际生产成本纳入粮食系统可能会引发广泛的破产、破坏农村失业、推高价格并加剧贫困。
然而,实现快速、公平和安全过渡到可持续的全球粮食系统,为所有人提供负担得起的健康食品的最佳方式是一个激烈辩论的问题。 这反映在将于本月在联合国大会期间举行的联合国粮食系统峰会之前进行的激烈且基本上没有成效的讨论。
从生产的角度来看,再生农业的倡导者强烈反对新一代无土食品生产,例如实验室种植的“替代蛋白质”和垂直农业。 但很难迅速扩大再生农业的规模。 无土系统必须是解决方案的主要部分,因为它们显着减少了碳足迹和用水量,对生物多样性的影响最小,并且有可能快速大规模提供廉价、健康的食品。
金融在这一转变中的作用同样具有争议性。
对数量有限的私人参与者对影响整个全球粮食系统的决策产生不当影响的抱怨是有道理的。 金融化——最大限度地提高经风险调整后的财务回报的驱动力——在全球粮食系统中正在增加,市场集中度也在增加。 例如,仅 90 家公司就控制了世界种子市场的一半,而 1 家农业综合企业就占了全球粮食贸易的 65%。 只有 XNUMX% 的农业公司拥有 XNUMX% 的可用农田。
由于全球粮食系统根本无法生存,因此变革是不可避免的。 但是,创建一个为世界人口生产营养食品的包容性、可持续部门所需的激进改革可能会产生毁灭性的短期后果。 如果我们采取错误的方法,将实际生产成本纳入粮食系统可能会引发广泛的破产、破坏农村失业、推高价格并加剧贫困。
然而,实现快速、公平和安全过渡到可持续的全球粮食系统,为所有人提供负担得起的健康食品的最佳方式是一个激烈辩论的问题。 这反映在将于本月在联合国大会期间举行的联合国粮食系统峰会之前进行的激烈且基本上没有成效的讨论。
从生产的角度来看,再生农业的倡导者强烈反对新一代无土食品生产,例如实验室种植的“替代蛋白质”和垂直农业。 但很难迅速扩大再生农业的规模。 无土系统必须是解决方案的主要部分,因为它们显着减少了碳足迹和用水量,对生物多样性的影响最小,并且有可能快速大规模提供廉价、健康的食品。
金融在这一转变中的作用同样具有争议性。
对数量有限的私人参与者对影响整个全球粮食系统的决策产生不当影响的抱怨是有道理的。 金融化——最大限度地提高经风险调整后的财务回报的驱动力——在全球粮食系统中正在增加,市场集中度也在增加。 例如,仅 90 家公司就控制了世界种子市场的一半,而 1 家农业综合企业就占了全球粮食贸易的 65%。 只有 XNUMX% 的农业公司拥有 XNUMX% 的可用农田。