在全球健康生活方式产业中,绿色植物取得了令人难以置信的成功。 生菜叶、菠菜、芝麻菜和羽衣甘蓝被认为是超级食物——营养含量非常高的食物。
在阿拉木图地区的 Panfilovo 村,一个温室综合体已经运行了五年,采用最新技术建造。 当地专家自豪地说,这是最后一个第五代的温室综合体。 在一个温室项目中,我们试图结合世界上需求最大的最先进技术。 为了让技术在哈萨克斯坦发挥作用,在设备建设、安装和调试的不同阶段,以色列、丹麦、荷兰三个国家的专家来到这里。
今天,在水培法的帮助下,这里种植了 30 多种绿色植物。 这是一种特殊的耕作方式,植物在没有土壤的情况下在人工环境中生长。
这个温室里的土壤被泥炭和珍珠岩所取代。 泥炭仅从值得信赖的供应商处购买。 专家要确保它经过消毒,里面没有昆虫、细菌或感染。 珍珠岩对于在整个生长期保持植物根系的水分是必不可少的。 这是迄今为止哈萨克斯坦唯一使用水培法的温室综合体。
据专家介绍,这里种植的是完全天然的有机产品,不使用化学品和化肥。 在理想的温室条件下(即从种子到成品的过程需要如此长的时间),在一个半月到两个月的时间里,芳香的、环保的沙拉或辛辣的香草就会长出来。 它们全年都运送到哈萨克斯坦的商店。
绿色蔬菜以盆栽的形式出现在零售连锁店的货架上,带有根系,采用特殊的“会呼吸”包装。 这样做是为了增加沙拉或香草的预期寿命,这意味着改善它们的外观并增加消费者的利益。
最受哈萨克斯坦消费者欢迎的五种蔬菜品种和类型包括巴达维亚、罗洛罗萨和薯条沙拉,以及菠菜和芝麻菜。 甜菜和罗勒的需求量很大。
据说 Lollo rossa 沙拉对胃有好处,可以促进糖尿病的进程,并有助于治疗失眠、高血压和甲状腺疾病。
沙拉含有丰富的钾,可增强心肌,激活大脑和新陈代谢过程,防止动脉粥样硬化的发展,使血压正常化,增加力量和耐力。
菠菜可预防骨质疏松症的发展,强健牙齿和骨骼,改善脑供血和记忆力,还有助于对抗抑郁症和失眠症。
芝麻菜可增强血管壁,显着减少盐分沉积,有害胆固醇水平,增加血红蛋白,显着增强神经系统,即有助于抵抗压力。
甜菜推荐用于糖尿病、贫血、肾结石、高血压。 吃它可以改善肝脏和心血管系统的功能,刺激淋巴系统的活动。
系统地使用罗勒可以降低大脑急性循环障碍的风险,并防止其可能出现的并发症。
阿拉木图和阿斯塔纳的居民被称为最成熟的绿色植物消费者,他们喜欢多样性并且不怕在饮食中加入新事物。
这一切都从萌芽室或睡眠开始。 这是温室里最检疫的房间。 新种下的种子就放在这里。 他们将不得不在 19 度的绝对黑暗和绝对湿度下度过一天或什至两天。 正是在这里,种子苏醒并为在温室中的生活做准备。
生产过程的第二阶段是播种。 种子的播种方式取决于绿化植物的类型。 如果一种植物的茎粗大(例如沙拉),那么它通常有较大的种子可供种植。 它们通过特殊设备种植在花盆中。 操作员装满一定体积的谷物,机器真空抽出谷物并将它们种植在花盆中。
欧芹、莳萝、芝麻菜、甜菜等植物没有共同的根。 他们的种子是一个小的散布,复杂植物的专家手动。
最后,准备好的装有种子的盆被送到温室综合设施。 温室占地面积很大——1.4 公顷,因此分为多个区域。 专门为新苗预留了一块区域,这里叫做幼儿园。
顺便说一句,在未来沙拉的发芽领域,使用塑料勺子代替盘子。 这个生活小窍门是员工为了方便而自己发明的。 “婴儿”在花盆里还看不到,专家们需要知道这种植物是什么时候种植的,它叫什么名字。
这些数据被输入勺子上,勺子在小罐子中清晰可见。 后来,当植物长大并开始成形时,就不再使用勺子了。 “儿童”区的另一个特点:需要比老植物更多的水。
这些花盆将在这个区域停留大约十天。
温室综合体已完全气化。 在冬天,锅炉为温室供暖,在夏天为温室降温。 为了让绿色植物不燃烧(或冻结)并感觉舒适,这里全年保持最佳温度状态 - 从 +20 到 +26 度。
温室实际上充满了智能技术。 它配备了完整的传感器。 所有护理过程都是连续的——浇水、保持温度、湿度和遮荫。 当传感器认为有必要时,就会打开浇水。 当太阳高照时,窗帘系统也会自动打开——这些就是百叶窗。 然后温室的暮色出现在温室里。
顺便说一下,温室的灌溉水是从它自己的自流井中抽取的,自流井是在综合体建设期间钻的,深度为 250 米。
这不是高科技的终结。 每排温室花坛用白色塑料管浇水,约30%的水流回排水沟,再流入过滤池。 剩余的水通过多级净化系统并重新供应用于灌溉。 节约资源——水、资金——是显而易见的。 有一种所谓的水循环(recycling)。
最大可能地处理资源是公司活动的原则。 用过的花盆、包装、塑料、薄膜——所有这些也被送往温室的相关合作伙伴进行回收。 例如,不适合制作相同沙拉混合物的泥炭和叶子残骸被转移到花园中心苗圃,在那里种植花卉和异国情调的绿色植物用于景观设计。 在中心,泥炭和树叶被用作天然腐殖质。
温室正在努力使维生素产品的范围多样化。 2021 年,他们开始种植 salanova,这是一种由荷兰育种者培育的色拉,外观酷似巨大的玫瑰花。
就在最近,凯尔出现在这里。 这种绿色植物现在非常受全世界健康生活方式爱好者的欢迎。 这种超级食品的流行起源于上世纪 2015 年代末的加利福尼亚,在俄罗斯,XNUMX 年出现了对羽衣甘蓝的热潮。同时,这种卷心菜(羽衣甘蓝也被称为“卷心菜”)主要由外国人购买。 据信它可以降低胆固醇并减少对甜食的渴望。
每个月,大棚里总共种植了250万多盆。 这是大约 60 吨来自温室田地的新鲜农产品。 它来自每年 5 万,这取决于产量、季节性和需求。
在温室综合体的生态行中,您可以找到花芽、微绿植物、胡椒甚至萝卜。 当地专家正在通过实验观察和讨论在计划建在第一个温室附近的新温室综合体中种植哪些蔬菜或花卉。
另一个有前途且环保的业务方向是组织短途旅行。 在这里进行这种农业旅游的目的是增加营养文化,增加健康生活方式的追随者数量,提高哈萨克斯坦品牌的知名度。 此外,记者参加了 Informburo.kz 的温室知识之旅对小学生和更多的成人观众来说都很有趣。
顺便说一句,在游览期间,您可以在床上尝试任何果岭。 环保产品不需要水处理。 仅建议在植物的最底部撕下您喜欢的叶子,以便经过这样的测试后它会继续生长并且不会失去其消费品质。 但温室工人建议在流水下清洗在商店购买的蔬菜,因为维生素产品从温室苗床到零售货架,在路上会遇到司机、搬运工、商人和其他顾客。